Cancun travel guide – Times Travel
Que faire, où séjourner et pourquoi vous allez l’adorer
Jeudi 7 octobre 2021, 17h38
Pourquoi tu vas l’adorer
Pensez à Cancun, et il est probable que vous penserez à un endroit où la fête commence dès votre arrivée. Mais alors que la débauche bien documentée de la région n’est pas difficile à trouver, il y a bien plus que cela – pensez aux plages de sable blanc poudreux, à la culture maya facilement accessible et aux tacos au toit de chaume, le tout à côté de l’eau du bain chaude des Caraïbes Mer.
Vous voudrez profiter au maximum de l’océan ici; cette région est un lieu de prédilection pour les excursions de plongée sous-marine et de plongée avec tuba depuis les années 1970, lorsque la ville était alors une idylle isolée. Depuis lors, Cancun est devenue la destination de villégiature la plus célèbre du Mexique, et l’attrait de ses lagons turquoise et de ses rivages bordés de palmiers perdure.
En règle générale, les meilleurs moments pour visiter sont de décembre à avril, lorsque le temps est aussi clément que possible, mais novembre est parfait si vous souhaitez éviter la haute saison et les foules – les journées sont légèrement plus fraîches, mais toujours chaudes et sèches. La saison des pluies tombe de juin à octobre et il vaut mieux l’éviter, car des tempêtes tropicales et même des ouragans sont probables.
Photo principale : plage de Caracol, Cancun (Getty Images)
Que faire
Personne ne clignera des yeux si vous décidez, lorsque vous visitez Cancun, que vous voulez simplement vous allonger sur la plage et commander des margaritas dans une cabane – certains des hôtels les plus luxueux, de Maroma à Paradisus, ont l’impression d’avoir été construit avec cette activité même à l’esprit. Lorsqu’ils sont rencontrés par les sables doux et les mers azur des Caraïbes mexicaines, parfois la meilleure chose à faire est de ne rien faire du tout.
Si vous prévoyez d’être plus actif, vous pouvez facilement vous occuper ; toutes sortes de sports nautiques sont proposés, que vous souhaitiez nager avec de sympathiques requins baleines ou vous initier au kite-surf. Les plongeurs chevronnés et les plongeurs en apnée affluent vers le musée sous-marin en constante expansion de la région, tandis que les familles profitent des visites des célèbres cenotes (gouffres naturels d’eau douce) et des réseaux de grottes souterraines.
Bien que Cancun elle-même soit loin de la capitale culturelle du Mexique, c’est un bon point de départ pour découvrir l’histoire maya : les ruines d’El Rey sont à cinq minutes en voiture du centre-ville, et vous n’avez même pas besoin de quitter le Zona Hotelera (zone hôtelière) pour parcourir les vestiges de San Miguelito et l’impressionnant Museo Maya de Cancun. Conduisez un peu plus loin – deux heures, pour être exact – et vous atteindrez Chichen Itza, sans doute le site maya le plus célèbre de tous.
Toutes sortes de sports nautiques sont proposés, que vous souhaitiez nager avec de sympathiques requins baleines ou vous initier au kite-surf
Où rester
Une grande partie de la foule de vol et de flop reste dans la célèbre Zona Hotelera de la région dans des stations balnéaires chics telles que l’Intercontinental Presidente, qui se tient ici depuis les années 1970. La popularité de l’hôtel est due à sa proximité avec du sable blanc et doux et des mers calmes ressemblant à des piscines – parfait pour ceux qui souhaitent maximiser leur temps de bronzage – et le fait qu’il fait face au nord-ouest, ce qui en fait l’un des meilleurs endroits pour les couchers de soleil. Il se trouve également à seulement dix minutes en taxi de certains des bars et clubs les plus hédonistes de la région, si vous aimez ce genre de chose.
Pour des pauses actives, l’hôtel de luxe JW Marriott Resort & Le spa est particulièrement bien équipé pour les plongeurs débutants – il dispose d’une piscine de plongée dédiée sur place, avec son propre récif artificiel – tandis que le Grand Palladium Costa Mujeres a un partenariat avec le champion de tennis espagnol Rafa Nadal, et offre un accès à son état- centre de tennis ultramoderne.
Pour le bien-être, Le Blanc Resort & Le spa est de classe mondiale, avec des cabines de soins somptueuses et une zone de rituel de l’eau, tandis que Chablé Maroma, à environ 30 minutes de route au sud de la côte, dispose de salles de soins au toit de chaume et de piscines d’hydrothérapie. Ce dernier se trouve à environ 20 kilomètres de la côte de Playa del Carmen, possède une propriété sœur rurale dans la péninsule du Yucatan et ouvre la voie en présentant l’hospitalité mexicaine contemporaine et les pratiques mayas indigènes.
Nourriture et boisson
Ici, la saveur la plus distinctive est maya – la cuisson sur un feu ouvert dans des pots en céramique est courante. Recherchez d’excellentes spécialités culinaires de rue, comme les panuchos (tortillas de maïs farcies de haricots frits), la cochinita pibil (porc rôti lentement aux agrumes), les marquesitas (crêpes fourrées de fromage fondu ou de chocolat) et diverses versions de la salsa habanero enflammée.
Avec presque toutes les cuisines disponibles ici, cependant, vous auriez du mal à avoir faim quels que soient vos goûts. Essayez le restaurant Thai Lounge avec ses huttes à toit de palapa surplombant la lagune Nichupté, prenez un long petit-déjeuner d’inspiration parisienne au Café Antoinette ou découpez un steak à la brésilienne à table dans la Churrascaría de Bovino, la préférée des locaux. Pour une cuisine mexicaine et caribéenne inoubliable, vous ne voudrez pas manquer le centre-ville de La Habichuela. Attendez-vous à des plats traditionnels comme le poulet mole et les piments en nogada (piments farcis avec une sauce crémeuse), aux côtés de poisson, de steak et de homard à la Veracruz.
Cherchez d’excellentes spécialités culinaires de rue, comme les panuchos, la cochinita pibil, les marquesitas et la fougueuse salsa habanero
Ne manquez pas
Un voyage sur la petite île d’Isla Mujeres (« île des femmes ») devrait figurer sur la liste des choses à faire de tout le monde, notamment parce que c’est la première fois que le soleil se lève chaque matin. Accessible en seulement 20 minutes via un ferry depuis le continent, on se sent loin du frénétisme de Cancun lui-même ; ici, la plongée avec tuba, la nage avec les requins baleines et les tortues de mer et le repos sur diverses belles plages sont à l’ordre du jour.
Vous pouvez louer une voiturette de golf pour vous déplacer (comptez environ 37 £ par jour). Si vous avez un budget limité, cela vaut la peine de changer une partie de votre argent en pesos ; les entreprises ici ont tendance à annoncer deux prix – en USD et en pesos – et ce dernier est nettement moins cher. Gardez également à l’esprit qu’il s’agit d’un îlot de deux moitiés; ses plages du nord peuvent parfois se sentir envahies par les touristes. En revanche, Punta Sur, au sud, fonctionne à un rythme plus lent ; les visiteurs sont plus intéressés par les falaises, les grottes et les ruines mayas du parc écologique. Combinez une visite ici avec une excursion à Isla Contoy, un parc national désigné où les eaux cristallines de la mer des Caraïbes rencontrent le golfe du Mexique.
A savoir avant de partir
Vous connaissez l’exercice : Cancun peut sembler être la réponse du Mexique à Las Vegas, mais, à moins que vous ne vouliez aggraver votre gueule de bois dix fois, il est préférable de s’en tenir à l’eau en bouteille.
Les bus sont un bon moyen de se déplacer, en particulier pour les personnes soucieuses de leur budget. Attendez-vous à payer environ 8,5 pesos (environ 30 pence) pour un aller simple autour de Cancun ; un petit coup quand vous considérez que les taxis privés en espèces uniquement peuvent vous surcharger en tant que touriste.
La monnaie est le peso mexicain, bien que les dollars américains soient largement acceptés à Cancun, y compris dans toute la zone hôtelière.
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